Salade croquante de vermicelles de soja

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Retrouvez une recette de salade légère à base de vermicelles de soja qui saura vous donner envie de manger asiatique plus souvent avec de petits légumes croquants !

Préparation

  • 1. Préparer les vermicelles de soja selon le mode d’emploi et laisser refroidir.
  • 2. Râper les carottes, éplucher et couper en fines lamelles le concombre et la pomme. Epépiner les poivrons et les couper finement puis couper les oignons verts.
  • 3. Mélanger dans un saladier, le jus de citron, la sauce soja, assaisonner. Vous pouvez aussi ajouter un filet d’huile de sésame.
  • 4. Ajouter les légumes et les vermicelles. Bien mélanger. Saupoudrer de graines de pavot et servir très frais.
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