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Rouleaux de printemps mangue, avocat, saumon fumé

Alliant fraîcheur et légèreté, cette recette exotique vous permettra de varier les plaisirs. Une recette saine, originale et délicieuse spécialement conçue pour vous faire plaisir, entre amis ! Pas d'excuse, on n'attend pas le printemps et on se lance sans plus tarder dans le rouleau "home made".

Préparation

  • 1. Tremper dans l'eau tiède les vermicelles de soja pendant 10 minutes puis faites les bouillir jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes.
  • 2. Couper en fines tranches la mangue et les avocats puis couper le saumon fumé en fines tranches.
  • 3. Tremper vos galettes de riz dans l'eau tiède puis les déposer sur un torchon.
  • 4. Disposer vos ingrédients sur la feuille de riz (garniture à gauche et vermicelles de soja à droite), replier les bords, puis rouler les feuilles de riz délicatement pour obtenir de beaux rouleaux de printemps.
  • 5. Déguster vos rouleaux de printemps en les trempant dans la sauce rouleaux de printemps.
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